Bryggeriverksamhet igen, i en mindre del av före detta prippsbryggeriet
Efter 13 år har bryggeriverksamheten i klassiska prippsfastigheten i Högsbo återupptagits.
Nystartade Göteborgs Nya Bryggeri med ett stort antal av de 2002 friställda som finns i Prippklubben har dragit igång verksamheten och man tog också fram ”föreningsölet” – Prippklubbens Starkpilsner som byggdes i Grebbestad.
Nu är produktionen flyttad till Göteborg och utökad med ytterligare tre sorter.
Man räknar med att brygga 500.000 liter i år och produktionen ska under närmaste åren femdubblas.
Ideella krafter står tillsammans med tre anställda bakom verksamheten. Men man räknar med att fler ska anställas i takt med att produktionen ökar.
I fastigheten finns också ett stort bryggmuseum som tagits fram och sammanställts av Marc Rothausen, tidigare Prippsanställd och en av eldsjälarna bakom nya bryggeriet.
